“立春”为“二十四节气”之首，立春，意味着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物蓬勃生长的季节。立春过后，茶树经过一整个冬季的休养，蓄势待发。今年的冬天比以往更寒冷、更漫长一些，但寒冷的气候带来的是“瑞雪兆丰年”的璀璨生机，越过寒冬，就是暖春。
茶树如同人一样，有应激机制。低温导致茶芽生长缓慢，茶树慢慢地，细致地由根部汲取养分，养分被输送到各部位以供芽叶生长。
茶树不断地吸收土壤中的养分，以使自身分泌出更多的内含物质来保护自己，蓄势待发，只等春来到。这样的茶芽，内含物丰富，香气高扬雅致，茶汤层次丰富滋味浓厚
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