一年之计在于春
春茶,自带一种清新盎然
易武古树纯料头春茶
更算得上是至珍至纯
等一杯春茶 在茶香中拥抱春天
“头春茶”产量比较少,大概占到同年全部产量的四分之一,甚至更少。所以价格是全年茶叶中最贵的。
由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。从叶底上来看春茶都更肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密。
从内含物质来看,普洱春茶其香气浓郁,汤色金黄透亮,口感厚重,可达15泡以上,其茶底身骨重实。