普洱茶有哪些营养价值?

普洱茶来自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延续。如今很多人喜欢喝普洱茶，只因普洱茶有很高的保健作用和营养价值，那普洱茶营养价值有哪些？普洱茶营养价值与什么有关呢?希望茶友们看了本文之后，对普洱茶会有一个全新的认知。 

普洱茶营养价值与它含茶多酚的量，多种微量元素和维生素有关，普洱茶有解渴、除烦去腻、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，对人体十分有益。据近代研究证明“长期适量饮用普洱茶可以减肥、消瘦、健体、强身和防治一些疑难慢性病”。所以普洱茶在国内外市场有很高声誉。除了中国，还远销美国、日本、马来西亚、新加坡、英国。法国、荷兰、德国、俄罗斯等五十多个国家。 

新鲜的茶叶中含有75-80%的水及20-25%干物质。但是就在这25%的干物质中含有成千上万的天然营养元素，主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。所有的营养素中，茶多酚总是最重要的，茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。实验证明：10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。另外，和其他植物相比，茶叶中还含有茶素，钾，氟，维生素C，维生素E等物质。这些都是茶叶产生其色，香，味的源泉，当然更重要的是我们在喝茶时从中所获得的营养价值。 

普洱茶营养价值与以下所含的物质量有关： 

蛋白质：谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白，等 

氨基酸：茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸，等 

生物碱：咖啡碱、茶碱、可可碱，等 

茶多酚：儿茶素、黄酮、黄酮醇、酚酸，等 

碳水化合物：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、果胶，等 

脂类化合物：磷脂、硫脂、糖脂，等 

有机酸：琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸，等 

矿物质：钾、磷、钙、镁、铁、锰、硒、铝、铜、硫、氟，等(30种) 

天然色素：叶绿素、类胡萝卜素、叶黄素，等 

以上就是关于普洱茶营养价值的讲解，其实它的营养和保健作用都源于茶叶中的成分。

茶莫停，一直只做纯料易武普洱茶，做茶也要首重安全品质。